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Sábado, Octubre 6, 2018 - 09:20

El mercado mundial de cacao enfrenta un déficit de 50.000 toneladas debido, entre otros factores, al creciente consumo de chocolate en Rusia, escribe Bloomberg.

"Esperamos que el mercado de chocolate en Rusia seguirá creciendo, lo que, obviamente, aumentará la demanda de semillas de cacao en todo el mundo", cita la agencia a Massimo Garavaglia, presidente para Europa, Oriente Medio y África de la empresa chocolatera suiza Barry Callebaut.

Según Bloomberg, en los últimos dos años en el mercado de cacao se observó un exceso de oferta, sin embargó, ahora se vislumbra "un cierto déficit".

En cuanto al consumo per cápita, Rusia se situó en el cuarto puesto en 2017, con 4,8 kilogramos anuales, precedida por Alemania (7,7), Austria (8) y Suiza (8,6).

Sin embargo, en los nueve meses previos a abril de 2018 el consumo de chocolate en Rusia aumentó en un 9,2 por ciento, frente a tan solo un 2,5 por ciento a nivel mundial. 

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